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豆腐の定義変えてみた 「柔らかさ→硬さ」で新市場

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セブン&アイ・ホールディングスが運営するセブン銀行が発足し、今年で20年。先日生みの親の鈴木敏文名誉顧問にお会いすると「銀行の経営者は当時、参入に反対だった。何事も変化対応が必要で『銀行とはこういうもの』と思い込んではいけない」と話していた。

マーケティングに重要なことは定義づけだ。業界の常識で「○×とはこういうもの」という決めつけが、市場を行き詰まらせる。鈴木氏が好んだ旭山動物園(北海道旭川市)の改革も「...

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