この記事は会員限定ですカップ麺に多様性、ヴィーガンやハラルに対応
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ラーメンは誰もが親しむ国民食。特に手軽な即席麺は1人が年間50食近くを食べるという。海外でも人気が高い。ところが実際には宗教や思想、アレルギーなどを理由に食べられない人も多い。そんな中、「世界中の人がテーブルを囲んで一緒に食べられる」をコンセプトにしたカップ麺が注目を集めている。日本の味にこだわりつつ、ヴィーガンやハラルに対応。新たな市場を作りだす。
味は3種類
シンガポールに拠点を置くグリット...
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