この記事は会員限定です調達網の点検、大豆でも 「森林破壊フリー」が価値に
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牛肉などに比べ環境負荷が少ない大豆ミート。原料の大豆の需要が急拡大する一方で、森林破壊や人権侵害のリスクを懸念する声もあります。大豆ミート国内最大手の不二製油グループ本社は大豆調達網の点検を始めました。
近年はESG（環境・社会・企業統治）投資家の要請で、農産物などの調達網に潜むリスクを把握し適切な予防策を講じる「デューデリジェンス」がさかんです。いずれ大豆も対象になると判断しました。
米調査会...
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