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長野市の社会福祉法人、あんかけ焼きそばの食堂開設へ

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社会福祉法人の廣望会(長野市)は、障害者らが働く食堂を長野市内の温泉施設に開く。あんかけ焼きそばや、同法人が運営する障害福祉サービス事業所で栽培した減農薬の野菜などを使った料理を提供する。食堂の開業により、障害者の働く場所の多様化などにつなげる狙いだ。

新たに開業するのは、「ぱれあCoCo食堂」。長野市内の「温湯(ぬ...

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