この記事は会員限定です新潟・上越妙高でブルワリー 2023年夏、醸造開始目指す
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北陸新幹線の上越妙高駅（新潟県上越市）近くの幹線道路沿いで2023年夏、クラフトビール醸造が始まる。ブルワリー名は「Gangi Brewing（ガンギブリューイング）」。大雪でも快適に町を行き来できるように家々の屋根をつないだ雁木（がんぎ）が由来だ。豪雪地帯のシンボル・雁木にならい、ビールを通じて人や街をつなぐ。
ブルワリー運営のLive Sic（上越市）を22年8月に設立したのが宮本正裕さんと...
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