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時間帯で豆変更 秋田発カフェが東京・日本橋に新店

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外食チェーンのドリームリンク(秋田市)は27日、店内にある本を読みながらコーヒーを楽しめるカフェ「黒澤文庫」を高島屋日本橋店(東京・中央)に開いた。時間帯で異なるコーヒー豆を使い、味わいと香りの変化を楽しめる。店内には同社が買い付けた様々なジャンルの文庫本や単行本が客席などに置いてあり自由に読める。

豆は午前、正午から午後5時まで、午後5時以降の3つの時間帯で変える。午前はすっきりとした...

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