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秘蔵リンゴで地シードル 青森・老若農家が園地継承へ

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青森県五所川原市の若手リンゴ農家グループが、市場に出回らない希少品種を使ったシードル生産に乗り出した。地域には、味はいいが日持ちしないリンゴを自家用に栽培する高齢農家が多く、そうした秘蔵品を提供してもらう。老若農家が連携を深めることで離農する際に園地が放棄されることを防ぐ。リンゴ畑が残れば新規就農者が参入しやすくなる。

4-23、美丘、御所川原――。20~40歳代のリンゴ農家6人のグループ「梵珠...

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