次世代の漁業を能登で議論　大学や経済団体が講習会

北陸の4つの大学や経済団体が主催する「北陸未来共創フォーラム」は26日、水産業の活性化をテーマとする講習会を能登半島で開催した。金沢大学の教授やフランス料理の人気シェフらが登壇、養殖の最先端技術から地魚を活用した地方創生のアイデアなどを紹介した。漁師や研究員ら40人ほどが参加し、活発な議論が交わされた。

石川県水産課の専門員、井上晃宏氏はICT（情報通信技術）を活用した養殖業の進化について講演し...