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銘酒求めて産地へ「酒紀行」 挑戦心や逆境が磨いた味

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新型コロナウイルス感染拡大の影響で、友人や同僚らとテーブルを囲んで杯をかわす機会は大幅に減りました。改めて、お酒が人と人をつなぎ、明日への元気を与えてくれる存在だったことに気づかされた人も多いと思います。「酒紀行」では人と地域を潤す様々な銘酒や産地、造り手の技を紹介します。国内だけでなく、海外の産地も訪ねます。

富山・若鶴酒造「苗加屋」 軽さと強さ、杜氏2派の流儀融合

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