苦境の飲食業、宅配参入・業態転換の支援業が拡大

新型コロナウイルス禍は、東京都内でなお高水準の感染者数が続く一方、ワクチン接種が進み感染者数が減少に転じつつある。都内の中小企業は時短や休業を強いられる飲食業などで厳しい状況だが、製造業などでは売り上げや受注の回復傾向もみられる。各社はコロナ禍後もにらみながら、次の一手を打っている。

JR神田駅前にある居酒屋「かぐら」（東京・千代田）は「和太利庵（わたりあん）神田北口店」の別名を持つ。コロナ禍前...