「新潟ガストロノミーアワード」発表　かんずりなど大賞

新潟県観光協会と一般社団法人ローカル・ガストロノミー協会（同県南魚沼市）は9日、「新潟ガストロノミーアワード」の第1回受賞者を発表した。対象は特産品部門と旅館・ホテル部門、飲食店部門の計3つ。532件の中から、大賞や特別賞などを選出した。賞を通じて、地域の食文化を体験する旅行「ガストロノミーツーリズム」の活性化につなげる。

同賞は新潟の風土や文化を食で表現する事業者を選ぶ賞で、料理の味や質に加え、地域の食の活用や持続可能性などの観点から、専門家が審査、選出した。大賞は、特産品部門が調味料のかんずり（同県妙高市）、旅館・ホテル部門がスノーピークの複合型リゾート、飲食店部門が鶏をメインの食材とする「my farm to table　おにや」（新潟市）だった。

新潟県観光協会の会長でもある花角英世知事は同日の授賞式で「ガストロノミーは特に力を入れて発信していきたい。事業者にとってこの賞が、さらに高みを目指すきっかけになってほしい」と述べた。