海水魚の陸上養殖、市街地でも可能に　東京海洋大学など

東京海洋大学などが開発した海水魚を陸上養殖できる新システムが注目されている。従来に比べて小型かつメンテナンスが容易なのが特長で、場所を選ばず市街地のビルでも養殖が可能になるという。新システムを使ってサバやウニなどの陸上養殖ビジネスに参入する動きが各地で出始めている。

6月中旬、東京都大田区のマンション1階の事務所を訪ねると、広さ約35平方メートルの部屋でヒラメが養殖されていた。水槽の海水は透明度...