おしぼり需要をAIで予測　愛媛のキホク、配達効率化

おしぼりの貸出事業を手がけるキホク（松山市）は、人工知能（AI）を使って店舗ごとのおしぼりの需要を予測するスマートフォン向けアプリを開発した。過去のおしぼりの消費量などから、配達前に必要な本数を予測して効率を高める。蓄積した需要動向のデータを活用して、新規出店者に助言する新たなサービスも検討する。

新アプリは業態や営業時間、過去の利用状況などを基に店舗ごとに必要なおしぼりの本数を算出する仕組みだ...