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万能調味料「是好醤」増産へ 水戸市の調味料メーカー

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ハオシーズニングファクトリー(水戸市)は万能調味料「是好醤(コレイージャン)」を増産する。2017年ごろから中華料理店「好的酒飯 好」で提供していたもので、新型コロナウイルスの影響で店が営業できなくなったことを受けて20年5月に一般販売を始めた。女性を中心に人気が高まり、現在品薄になっている。

「是好醤」はゴマやフライドガーリックに豆板醤などを加えた具入りの油で、「味変」用の調味料。香りの良さと...

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