この記事は会員限定ですネクサス、岩手で精肉処理能力を倍増 中食需要に照準
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食肉加工・卸のネクサス（岩手県花巻市）は、中食などのBtoC（消費者向け）需要の開拓に乗り出す。本社工場を増築して精肉の処理能力を倍増させるとともに、自社のEC（電子商取引）サイトなどで簡単に調理できる商品群を拡充する。新型コロナウイルス禍で外食向けの需要回復が鈍いため、新たな事業の柱に育てる。
本社工場では、現在精肉のカットなどの1次加工のほか、ローストビーフや豚チャーシューなどに加熱加工して...
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