東京都、米粉パンの普及支援　輸入小麦の価格高騰で

東京都はウクライナ情勢などの影響で輸入小麦の価格高騰が進んでいることを踏まえ、小麦粉の代替となる米粉を使ったパンの普及を促す支援策を始めた。米粉パンの取扱店を紹介するなどして販売を後押しするほか、JA全農にいがた、JA東京中央会や大手コンビニと協力して米粉パンの製造販売も目指すという。

パンと日本（ジャパン）を掛けた「TOKYO JAPAN」のキャンペーン名称で、2023年3月まで実施する。米粉を使ったパンを継続的に販売している東京都内のベーカリーに対し、申請に基づき店頭掲示用の販促物を提供したり、都のウェブサイトで店舗を紹介したりする。

4日には小池百合子知事が損害保険ジャパンの本社ビルを訪問し、売店で米粉を使ったベーグルを販売する様子を視察した。同社によるとベーグルは都内の専門店の商品で、1個税別220円。小池氏は試食後、「日本の食糧をどう確保するのか、日本のコメを強みに変えるのはどうしたらよいか。皆さんにさらに呼びかけをしていきたい」と述べた。