ファストフード、新型店続々　1人鍋や空揚げ店

ファストフード大手が相次ぎ、新型店を出店する。吉野家ホールディングス傘下の吉野家は1人で食べられる鍋の専門店を26日に開業。日本ケンタッキー・フライド・チキンは10月1日に空揚げ店を出店する。両社とも消費者の個食志向に対応する。いずれも将来は100店以上に多店舗化する計画で、新たな収益源に育てる狙いだ。

吉野家が出店する1人鍋専門店は「いちなべ家」という名称で、東京・千代田に1号店を開く。「牛す...