2019年8月22日(木)

まつや、「とり野菜みそ」の生産能力を倍増

2013/9/21付
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日本経済新聞 電子版
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調味みそ製造のまつや(石川県かほく市)は生産や原料調達の体制を強化する。約5億円を投じて主力の「とり野菜みそ」の生産能力を2倍に高めた。原料みその仕入れ先は県内メーカーに頼っていたが安定調達に向け愛知県の企業も加える。4年前に販売を本格化した関西や中部など北陸以外で売れ行きが好調で5年後に売上高を6割増の10億円に増やす。

とり野菜みそは独自仕様のみそに香辛料などを混ぜて作る。白菜や鶏肉を具とす…

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