2019年2月18日(月)

尾畑酒造、廃校を改装し酒蔵に 佐渡市から借り受け

2013/9/10付
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日本経済新聞 電子版
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尾畑酒造(佐渡市、平島健社長)は廃校となった小学校を改装し、酒蔵を新設する。佐渡市から借り受けた旧校舎にタンクなどの設備を導入。2014年5月の稼働を目指し、酒造りを学べる場としても活用する。佐渡では少子高齢化の影響で学校の統廃合が相次いでいる。使われなくなった校舎を酒蔵に転用することで、地域の資源を活用する狙いだ。

活用するのは佐渡市の南西部に位置する旧西三川小学校。日本海に面し、夕日を望める…

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