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高級スーパーが出店加速 こだわりの品ぞろえ、シニア開拓

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高級スーパーが出店を増やす。成城石井(横浜市)は2013年中に従来の5割増にあたる最大15店を新規に出す。エイチ・ツー・オーリテイリング傘下の阪食は14年度から高級店「阪急オアシス」の出店を倍増させる。消費マインドの改善で品質にこだわった単価の高い食品の販売が上向いており、積極出店で需要を取り込む。

高級スーパーは通常のスーパーより平均の商品単価が2~3割高い。生活必需品への低価格志向は根強いが...

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