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神奈川の農家など6次産業化相次ぐ 地産地消に商機

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神奈川県内の農業生産者や漁業者が相次ぎ6次産業化に取り組む。農産物などを生産から加工、販売まで一体的に手がける事業で、地産地消を売り物に需要を取り込む狙いだ。県内の第1次産業は事業規模が小さく大量生産は難しいが、住宅地に隣接し観光客も多い利点がある。新商品や独自ブランドの開発で収益力を高める。

三浦大根などを生産する高梨農園(三浦市)は、ダイコンやニンジンなどを使った乾燥野菜や三浦海岸で採れた魚...

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