国産大豆、5月4.9%高 5カ月連続上昇

2013/6/4付
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日本経済新聞 電子版
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豆腐などに使う国産大豆の入札価格が5カ月連続で上昇した。日本特産農産物協会(東京・港)がまとめた2012年産の5月入札の平均落札価格は前月比4.9%高の60キログラムあたり8501円だった。高付加価値品として引き合いが増えているのを反映した。

食品向け大豆の年間需要は約90万トン。国産が約20万トンで3割を問屋向け入札で販売する。入札価格が国内取引の指標になる。

12年産の入札での販売数量は5月…

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