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サンマのだしを使ったカップ麺 明星食品

 明星食品(0120・585328)のカップ麺「明星 大船渡 秋刀魚(さんま)だし黒船 醤油ラーメン」

岩手県大船渡市の人気ラーメン店「大船渡 秋刀魚だし黒船」が監修。サンマ節と昆布を使っただしに鶏ガラを加えたコクのあるスープを再現した。サンマ節オイルや煮干しオイルを加え、香り豊かに仕上げた。

ノンフライの中細麺は生麺にもよく使われているモンゴル産のかんすいを使用し、店で食べるラーメンのような滑らかでコシのある食感を楽しめるという。内容量98グラムのうち、麺は65グラム。チャーシューやメンマ、ネギ、ほうれん草といったかやくが付く。

《税別218円。2月11日》

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