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広島県の仲介で、全国でとんかつチェーン「とんかつ和幸」を展開する和幸商事（川崎市）で県産レモンの利用が始まった。JA広島果実連が和幸商事と契約し、1年間で54トンの広島県産レモンを試験供給する。県産レモンの業務用の出荷はほとんど実績がなく、外食企業との連携を通じて販売促進につなげる考えだ。
従来、輸入レモンを使用していた和幸商事は、契約…
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