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甘味料、5%前後値上げ トウモロコシ高騰で

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清涼飲料や菓子などに使う甘味料(糖化製品)の値上げ交渉がほぼ決着した。甘味料メーカー側は原料のトウモロコシの高騰を受け、1キロ10円(7%)前後の値上げを要請したが、上げ幅は7円(5%)前後となった。需要家側はデフレ下で転嫁値上げは困難と抵抗し、値上げの浸透は一部にとどまった。

甘味料の代表品種である異性化糖の果糖分55%物(大口需要家向け、タンクローリー物、東京地区)の平均価格は、1キロ145~...

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