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マクドナルドが全3300店で自動仕入れ 作業時間8割減

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日本マクドナルドホールディングスは2013年をめどに店舗からの食材などの発注業務を全3300店で廃止する。店舗の在庫を物流会社に知らせるだけで、必要な食材が自動的に届く仕組みに切り替え、仕入れに関する作業時間を従来よりも8割削減する。従業員の慢性的な人手不足の中で作業を効率化し、待ち時間の短縮など接客サービスを向上する。

マクドナルドの各店で必要な食材や資材はパンやコーヒー豆、カップなど約160種...

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