クックパッド、「Washoku」で世界市場を調理

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2014/1/10付
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日本経済新聞 電子版
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「年越しそば」に「おせち」に「雑煮」。年末年始は日本の伝統料理の宝庫だ。昨年12月には国連教育科学文化機関(ユネスコ)が無形文化遺産への登録を決定。今や堂々、世界の「Washoku」だ。この流れを日本最大のレシピサイトを運営するクックパッドが黙ってみている訳はない。Washokuの"レシピ輸出"を次の収益源にすべく動き出した。

ユネスコによる登録から2週間後。暮れも押し詰まった12月20日、クッ…

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