コッポラも魅了、老舗料亭の幸せ気分 小山薫堂氏
食のプロ 奮闘(8)

2013/12/19 2:00
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日本経済新聞 電子版
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「おいしい」と簡単なひと言を交わすだけで、幸せな気分を他人と共有できる。「食」は国境を越えた共通の言語だ――。かつて「料理の鉄人」などヒット番組を手掛けた放送作家の小山薫堂(49)はそう話す。

今年10月中旬の京都・下鴨神社の境内。厳かな雰囲気の建物の中で、白い口ひげをたくわえた外国人とワインを片手に談笑する小山の姿があった。

■ワイン談議に花

相手は映画「ゴッドファーザー」で有名な映画監督のフラ…

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