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レバ刺し禁止で合意 厚労省分科会

厚生労働省の審議会分科会は12日、食中毒の恐れがある生の牛レバー提供を法規制すべきだとの結論で合意した。同省は食品衛生法に基づき、飲食店などでのレバ刺し提供を禁止する。〔共同〕

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