ふりかけになるスナック菓子　リピーター確保が課題

東ハトはふりかけにもなるスナック菓子「ふりサク」を6月13日に発売した。「ご飯のお供に、ちょい足しお菓子」をコンセプトに開発。スナック菓子としてそのまま食べるほか、温かいご飯や茶漬け、パスタなどにふりかけて食べることもできる。

味はふりかけの定番の味に仕上げた「のりたまご味」と、「梅しそ味」の2種類を用意した。のりたまご味は卵黄のうまみをベースに、焼きのり、しょうゆ、かつおだしを利かせた。梅しそ味は梅のうまみをベースに、しそ、しょうゆ、昆布だしを利かせている。

内容量は各45gで、パッケージは立てて置けるようにした。パッケージのデザインでは菓子をのせたかわいらしいご飯のキャラクターを採用した。価格は120円前後で、販売目標は非公表。

【日経産業地域研究所研究員の視点】

銘菓「柿の種」（元祖　浪花屋）を入れた「柿の種ふりかけ茶漬け」（新潟交通商事）など、ふりかけにあられなど菓子が入ることはあるが、今回の東ハトの「ふりサク」はスナック菓子を基本としている点が目新しい。ご飯を食べるときにスナック菓子もついでに食べる、少し塩気のあるものならかけてしまう、といった人が、いまどきの若い男性などで意外に多いのかもしれない。そういった連想もさせるような商品で、「一度ご飯にかけて食べてみたい」と思わせる要素は持っている。

味の評価については個人差があった。おいしいという人がいる一方で、2つの用途を狙ったことにより、ふりかけにしたときの味にややインパクトが欠け、リピーター確保が課題になりそうとの指摘も。パッケージもテーブルの上に置くのにはいいが、男性の手にはやや小ぶりという意見もあった。

話題性はあるだけに、試供品を提供したり、こうしたらおいしく食べられたといったレシピを募集したりするなど、販促に工夫の余地がありそうだ。

【ベンチマーク商品なし】

ふりかけにもできるスナック菓子というのはあまりなく、競合品はコンビニエンスストアに並ぶ男性向け、ミドルサイズのスナック菓子全般（同社）ということから、絶対評価とした。

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