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和・濃厚・変化系… 2012年の絶品スイーツ5選

専門家座談会

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2012年も残すところあとわずか。主に首都圏の店を対象に、食べ比べにより極上の菓子を紹介している「今週の3つ星スイーツ」。今年最後となる今回は、いつもと趣向を変更。審査を担う専門家の皆さんに1年を振り返って、今年の一押しスイーツを選び、座談会形式で語ってもらった。鋭い分析からスイーツ界のこぼれ話まで、様々な話が飛び出した。

300円以下のお手軽スイーツが人気に

――2012年の1回目はたい焼きでした。トレンドとなった「手軽に買えるおやつ...

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