秋田のご当地アイス「ババヘラ」、カンボジアへ

2012/6/10付
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日本経済新聞 電子版
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秋田に「ババヘラアイス」というご当地アイスがある。ババ(おばあさん)が金属製のヘラでコーンに盛りつけることから呼び名がついた。盛りつけるのはバナナ味(黄色)とイチゴ味(赤)の2種類で、食感はアイスクリームと言うよりはシャーベットに近い。春から秋にかけて各種イベント会場や幹線道路沿いにビーチパラソルを立てかけて「出店」しており、秋田ではおなじみの光景だ。60年ほどの歴史があり、県民は親しみを込めて…

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