2019年8月26日(月)

吉野家HD、牛丼具材改良しタマネギ増量

2014/3/25付
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吉野家ホールディングスは25日、「吉野家」で4月半ば以降に販売する牛丼の具材を改良すると発表した。牛肉の熟成期間を約2週間延ばし、タマネギを増量。タレの成分として使う白ワインを増量してまろやかさを出すなどの改良も進める。

消費増税に合わせて、並盛りの価格を4月1日から300円と20円高くする。記者会見した吉野家の安部修仁社長は「脱デフレを意識した」と指摘。値上げで「4月から2~3カ月間の来店客はマイナスになる」としながらも、消費者は「価格が上がっても品質を高めることを期待している」と分析。「売上高の減少につながるほどではない」と影響は軽微と強調した。

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