昨年末からの気温の低下で生産が減り、高騰した野菜。各産地からの供給が減るなか、市場や店頭で注目を集めているのが植物工場の野菜だ。光や温度などを制御した工場栽培は生産量が安定しているため、自然栽培のように価格が乱高下しない。野菜高とともに需要は急拡大した。ただ足もとの気温の上昇で野菜の供給が回復すると、工場野菜の需要は低迷している。次世代の農業として期待される植物工場は広がるのか、課題を探った。
■…
2017年9月22日（金）
昨年末からの気温の低下で生産が減り、高騰した野菜。各産地からの供給が減るなか、市場や店頭で注目を集めているのが植物工場の野菜だ。光や温度などを制御した工場栽培は生産量が安定しているため、自然栽培のように価格が乱高下しない。野菜高とともに需要は急拡大した。ただ足もとの気温の上昇で野菜の供給が回復すると、工場野菜の需要は低迷している。次世代の農業として期待される植物工場は広がるのか、課題を探った。
■…
この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
《締切迫る》秋割実施中。日経電子版が10月末まで無料！
来年４月の小学校入学に向けた学習机の商戦が始まった。子供の数が減り業界にとっては逆風だが、業界団体によると平均単価は10年前と比べて約９％上昇している。机や棚、収納家具の配置を自由に変えられるモデル…続き （9/21）
花のラベンダーやかんきつ系のベルガモット、爽快感のあるペパーミント――。
様々な香りを楽しむアロマテラピーは広く知られるが、特に初心者にとってわかりにくいのがオイルの価格差だ。100円ショップやネッ…続き （9/14）
百貨店の婦人服や紳士服売り場でおなじみのマネキン。時代によってプロポーションや「顔つき」の変遷があるといわれるが、使われ方は衣服の展示という点で大きな変化はない。ところが最近は集客を担ったり、顧客分…続き （9/7）
Nikkei Inc. No reproduction without permission.
