クロマグロ卸値、平年比2割高 塩釜で水揚げ

2012/8/7付
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日本経済新聞 電子版
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宮城県の塩釜港で水揚げしたクロマグロが東京・築地市場に出回り始めた。200キロを超える大物も交じり、平均卸値は1キロ3千円前後。平年に比べ2割程度高い。

塩釜港では先週末、巻き網船によるクロマグロの水揚げが始まった。今年は鳥取県の境港などに揚がる日本海クロマグロより大きめで魚体は100キロ前後が中心。「身が痩せやすいこの時期にしては質もいいが、巻き網は魚体が傷みやすい。1キロ2500…

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