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「サッポロ一番」生みの親、井田毅氏が死去 83歳

井田 毅氏(いだ・たけし=元サンヨー食品社長)20日、肺炎のため死去、83歳。連絡先は同社総務部。お別れの会は10月18日正午からホテルオークラ東京。喪主は長男、純一郎氏。

父親の故井田文夫氏と共にサンヨー食品を創業。1966年、札幌で出合ったラーメン店の味をヒントに自ら開発を手掛けた即席麺「サッポロ一番」(しょうゆ味)を発売。68年に味噌味を追加し、全国に味噌ラーメンブームを起こした。

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