「マルちゃん正麺」に見る脱デフレ　割高でも市場沸く

即席袋麺（インスタントラーメン）市場が活気づいている。カップ麺に押され、市場はピーク時の半分以下に縮んでいたが、生麺に近い食感を出した東洋水産の「マルちゃん正麺」が高めの価格にもかかわらずヒット。他社も高付加価値商品を投入して店頭価格が上昇、今年度は5年前の水準まで市場規模が戻る見込みだ。商品の独自性がデフレによる収益悪化を防ぐ好例となっている。

マルちゃん正麺は昨年11月に発売。スーパーの販売...