2018年6月19日(火)

築地からの移転迫る 豊洲新市場は海で世界と直結

2016/3/14 6:30
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日本経済新聞 電子版
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 11月移転に向け急ピッチで建設中の豊洲新市場(東京・江東)。世界最大の生鮮食料品市場となる東京の新名所は、現在の築地市場(東京・中央)と決定的に違う点がある。海だ。新市場には海がある。この海を生かそうと豊洲新市場の一画では桟橋の整備が進む。完成すれば日本の台所は海外市場と直結することになる。

 桟橋の工事が進むのは豊洲新市場6街区の北側。全長150メートルの桟橋を設置する計画だ。船長45メートルの…

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