味の素、「成功の呪縛」断ち世界トップ10へ速攻

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2016/3/1 6:30
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日本経済新聞 電子版
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 味の素は売上の半分以上を海外で稼ぐグローバル企業。しかし、食品業界世界トップ10への道は遠い。「うま味調味料」に依存した従来の勝ちパターンにこだわらず、真のグローバル企業への「最後の挑戦」をする、その姿を追う。

「これほどの数の商品を1年間で発売したことはない」。そう語るのは、ブラジル味の素の坂倉一郎常務だ。

味の素の海外事業における最重要国で、グローバルトップ10入りへの成長を加速させる改革が…

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