2019年9月17日(火)

腐らぬトマトで食糧難解消 農業変えるゲノム編集

(1/2ページ)
2016/2/10 6:30
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他
 より味が良く、より安定した収穫量の作物を――。長い農業の歴史の中で、研究者や生産者は農作物の品種改良に情熱を注いできた。今や我々が口にしている穀物や野菜のほとんどは、人工交配や突然変異による改良をくわえたものだ。あらゆる生物の設計図、遺伝子を自在に操作する新技術「ゲノム編集」は、その技術をさらに加速しようとしている。安全性に関する消費者の不安を払拭できれば、ゲノム編集を加えた食べ物が当たり前に流…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

関連キーワード

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報

新しい日経電子版のお知らせ

より使いやすく、よりビジュアルに!日経電子版はデザインやページ構成を全面的に見直します。まず新たなトップページをご覧いただけます。

※もとの電子版にもすぐ戻れます。