2017年11月22日(水)

動画で学ぶおもてなし 人手不足の飲食店を救え

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2015/9/23 3:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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 飲食店の人手不足が深刻だ。帝国データバンクが7月下旬に実施した調査で、パート・アルバイトなどが「不足している」と回答した飲食店は7割強に達した。この背景には、景気が回復してきたことに加え、牛丼チェーンや老舗居酒屋チェーンでの過酷な労働が「ブラックバイト」と批判され敬遠する人が増えてきたことが大きい。そうしたマイナスイメージを払拭するため、IT(情報技術)を積極的に活用し人材の教育体制を充実させよ…

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