庭やビルでもウナギが育つ 陸上養殖が変える漁業
地域から挑む「食」の成長(2)

(1/2ページ)
2015/9/14 6:30
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

 乱獲や海洋環境の変化により一部の魚で漁獲量が減るなど、漁業資源の確保が世界的な課題になっている。人口が増え続ける中で、世界の養殖生産量は過去10年で約1.7倍に成長した。なかでも注目度が高まっているのが、立地の自由度が高く管理も容易な陸上養殖だ。ジャパンマリンポニックス(岡山市)は小型で低コストのシステムを開発、ウナギの陸上養殖にのりだした。目指すのは庭先でもできる「気軽に育てる漁業」だ。

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

電子版トップ



[PR]