日本料理、作るのも「クール」 外国人向け教室盛況
「JAPAN」磨く

2015/8/22 2:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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すしにラーメン、焼き肉など日本料理は世界中で人気だ。外国人の関心はもはや食べるだけにとどまらない。観光客も料理人の卵も、日本で料理を学ぶことを楽しんでいる。

「はしで生卵を混ぜるのは初めて」「ノリからご飯がはみ出した」

7月下旬、東京・秋葉原近くのビルにある調理用スペースでは、米国や台湾、英国などからの留学生14人が料理に取り組んでいた。エプロン代わりの作務衣(さむえ)姿で挑戦したのは、巻きずし…

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