2018年7月21日(土)

吉野家HD、コスト高の窮地を打開する新・集客戦略

2015/4/28 5:30
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日本経済新聞 電子版
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 牛肉価格、アルバイト代、光熱費・・・。あらゆるコストの上昇に悩む牛丼業界。吉野家ホールディングスは昨年12月に牛丼並盛りの価格を380円と80円値上げしたが、値上げは客数減少という副作用を生むもろ刃の剣だ。利益率を高める打開策はないか。たどり着いたのが最新のIT(情報技術)を活用した集客策だ。全地球測位システム(GPS)などで顧客の居場所を把握し、店に近づいたら割引クーポンを配信するという。収益…

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