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フルーツにショコラ、見た目も驚き 新感覚羊羹10選

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羊羹(ようかん)は古くから愛されてきた和菓子。

最近は素材づかいや風味に工夫を凝らし、見た目も鮮やかなものが目立つ。

目で見て、食べてみて二重に驚く、新感覚の羊羹を専門家が選んだ。

今週の専門家


▽来住昌美(フードスタイリスト)▽君島佐和子(フードジャーナリスト)▽芹沢賢次(月刊製菓製パン編集部部長)▽中島久枝(作家・フードライター)▽林周作(郷土菓子研究社代表)▽原亜樹子(菓子文化研究家)▽本多純(スイーツフォトグラファー)▽松田智華(ぐるなび食バイヤー)▽三村健二(フォトグラファー)▽安原伶香(和スイーツ研究家)▽弓納持清美(三越伊勢丹和菓子バイヤー)▽渡辺さとし(アヤカンパニー副社長)=敬称略、五十音順

1位 ドライフルーツの羊羹(wagashi asobi)


670ポイント ...

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