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カリッとした食感・秘伝の蜜…プチぜいたくな芋けんぴ

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巣ごもり生活を充実させようと、ティータイムを楽しむ人が増えている。おうち時間をちょっとぜいたくにしてくれるのが、芋けんぴ。サツマイモの風味を生かした芋けんぴを専門家が選んだ。

今週の専門家


▽秋山敏信(京王プラザホテル ペストリーシェフ)▽奥野靖子(日本・大学芋愛協会会長)▽スイーツなかの(スイーツ芸人)▽鈴木絢子(さつまいも親善協会会長)▽せせなおこ(和菓子コーディネーター)▽長谷川献(東京製菓学校和菓子課長)▽林一也(東京家政学院大学人間栄養学科教授)▽平岩理緒(「幸せのケーキ共和国」主宰)▽松本学(ご当地グルメ研究会代表)▽猫井登(お菓子の歴史研究家)▽山川理(サツマイモ博士)=敬称略、五十音順...

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