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東北相次ぐコメ高級品種 混戦に拍車

秋田「サキホコレ」、福島は「福、笑い」

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東北で11月、コメの高級新品種が相次ぎ発表された。福島県では「福、笑い」の先行販売を開始。秋田県も2022年デビュー予定の新品種の名前を「サキホコレ」にすると発表した。いずれも県産米では最上位の高級ブランドと位置づける。コメの新ブランドの投入ラッシュが続く中、生産量3位の秋田などの参戦でさらに混戦になりそうだ。

「粒がしっかりしていて、かめばかむほど甘みが広がる。『あきたこまち』とは違ったおいしさ...

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