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なんつね、ロボットで食肉盛り付け カメラで正確期す

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NIKKEI BUSINESS DAILY 日経産業新聞

食肉加工機械の製造販売を手掛けるなんつね(大阪府藤井寺市)が、食品加工現場の省人化に取り組んでいる。このほどスライスした肉を自動でトレーに盛り付けるロボットを開発した。カメラで肉の位置を確認しながら正確に盛り付ける。衛生面からも利点を訴求し、食品業界の自動化を後押しする考えだ。

なんつねが開発したのは、薄く切った肉を自動でトレーに盛り付けるロボット「スコーピオン」。日本キャリア工業(松山市)のスラ...

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