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魚河岸のマグロ・ウニを自宅にお届け

ネット通販の「食文化」、中央魚類と業務提携

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魚河岸の極上マグロをそのまま自宅にお届けします――。生鮮食品のネット通販を手掛ける食文化(東京・中央)が、豊洲市場(東京・江東)の卸大手、中央魚類と業務提携した。すし店や和食店の大将など、プロしか買えなかった魚介類を、自宅にいながら1クリックで買えるようになる。

「魚河岸の人には、邪険にされ、意地悪されたこともあったが、ようやく見直されてきたのかな」。11月上旬、食文化の萩原章史社長と中央魚類の伊藤晴彦社...

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