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コメ、定期宅配で食べ比べ

少量で「未知のコメ」との出会い提供

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コメを定期的に少量ずつ自宅に届けるサービスが新型コロナウイルス禍で注目を集めている。自宅で食べる機会が増え、小張精米店(東京・杉並)では定期宅配サービスの利用者が3~4倍に増えた。プロが選んだ様々な銘柄米が毎月届く。1人当たりのコメ消費が減る中、食べ比べを楽しむ層に「未知のコメ」との出会いを提供して需要を開拓している。

小張精米店は2018年、現代経営技術研究所(東京・文京)が運営するサブスクリプ...

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