コメ、定期宅配で食べ比べ

コメを定期的に少量ずつ自宅に届けるサービスが新型コロナウイルス禍で注目を集めている。自宅で食べる機会が増え、小張精米店（東京・杉並）では定期宅配サービスの利用者が3～4倍に増えた。プロが選んだ様々な銘柄米が毎月届く。1人当たりのコメ消費が減る中、食べ比べを楽しむ層に「未知のコメ」との出会いを提供して需要を開拓している。

小張精米店は2018年、現代経営技術研究所（東京・文京）が運営するサブスクリプ...